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 Observação de Aves
O estado de Santa Catarina têm cerca de 600 espécies de aves que podem ser avistadas em praticamente todos os roteiros de trilhas. Em Florianópolis há um núcleo dedicado em promover a atividade, organizando expedições e cursos específicos com o apoio da Proaves (Associação Brasileira para a Preservação das Aves). Há também programas de observação de pássaros, em Santo Amaro da Imperatriz e Porto Belo, na Reserva Particular Morro dos Zimbros. Calcula-se que existem mais de 9.000 espécies de aves identificadas em todo o mundo, e o Brasil é um dos países com maior número de espécies, registrando-se para seu território mais de 1.780 espécies. No Hotel Recanto das Águas é possível contemplar boa parte das espécies catarinenses. A Mata Atlântica que circunda o hotel é berçário e refúgio das aves da região.
Locais para observação de aves em Santa Catarina:
Parque Nacional de São Joaquim - 49.300 ha. Campos secos e úmidos, matas de pinheiro-do-Paraná, Mata Atlântica. Acesso: saindo de Florianópolis, passando por Tubarão e Lauro Müller indo até Bom Jardim da Serra. Parque Estadual da Serra do Tabuleiro - 7.000 ha. Campos, capões, lagos, brejos, restingas, baixada do Maciambu. Município de Palhoça, cerca de 2 horas de Florianópolis.
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